Кулинарно представяне

Мили приятели,

Представям пред вас една идея, която можем заедно да развием в едно изключително приятно (и вкусно) преживяване!

Отправям ви покана! Да бъда ваш домакин и да представя в блога на Ананда вас и вашата любима рецепта! 

Каквато и да е вашата професия, ако кухнята е едно от любимите ви места и имате желание да споделите нещо любимо със света, пишете във формата по-долу!

Единствените ограничения са, ястието да е вегетарианско (без месо и желатин) и да не се използва мая. Може да има яйца, макар че по-интересно би било без, но... в името на любимите рецепти... :)

Възможно е не всички рецепти да бъдат публикувани. Със сигурност всички публикувани ще бъдат приготвени и снимани по възможно най-апетитен начин! 

Да се позабавляваме!

Шоколадово брауни...

... или браунито, което не е брауни. Защо ли?

Класическото брауни е десерт с много шоколад, масло и яйца и съвсем мъничко брашно. Десерт, който се пече внимателно и който се топи в устата и изчезва от тавата за секунди!

Но ние, в Ананда, готвим без яйца. А браунито без яйца не е брауни и... Нашето небрауни е разкошно-сочен шоколадов сладкиш, чиято рецепта решихме да споделим с вас!

В началото беше Блогът

Мили приятели,

Много от вас, които посещават пекарната, не знаят, че всичко започна с един блог за споделяне на вдъхновения и творчество. А много от вас, които посещаваха блога, вероятно не знаят за материализирането на пекарна Ananda.

И ето, че изминаха 5 години, от както отворихме врати. И близо 5 години, в които блогът тънеше в мълчание.

Мисля, че е време да му подадем ръка и да изпълним страниците с нови вдъхновения. Чувствайте се свободни, да споделяте какво бихте искали да откриете тук! Разбира се, наблягайте на рецептите. :)

Време е двата чудесни проекта да се обединят и да се развият ръка за ръка!

Очаквайте новости!

Безгреховно вкусният!

Сливовият сладкиш! Моля, приятно ми е да се запознаем! 

Отдавна тръпнех да попадна в този блог под някаква форма. Колко пъти бях приготвян, изпичан и омитан. Колко пръсти бяха облизани... Колко погледи светваха при вида ми. Чаках ли чаках... и знаех, че ще дойде и този момент! 

Слънце в моята чиния | Sunshine in my plate

Кой не обича лятото? С неговите омайни дни, уханни нощи и това фино чувство за лекота, което витае из въздуха... и някак си тъй, неусетно... помага и сбъдва мечтите. Кой не обича да тича по поляните, да пие дъхав чай от пресни билки и да слуша истории за отминали времена? Да си ляга късно и да става рано, защото трепетното чувство за утрешния ден е тъй вълнуващо!

Кой не го обича? 

Everybody loves the summer, with its enchanting days and fragrant nights. And this sweet feeling of  lightness in the air... that makes you believe, that all the dreams can come true. Do you like running in the grassy meadows, enjoying a cup of savory tea, made of fresh herbs and listening to the magical stories of the past? Do you like to go to bed late, and get up early, because of the exciting feeling for the beauty of tomorrow?

Do you like it?

Постен, ама постен! | The Most Lenten Cake!

Ако ви се хапва нещо пълнозърнесто, без захар, без грам мазнина и същевременно сладичко, имам нещо точно като за вас!

If you are hungry for something wholemeal, sugar free, fat free and at the same time sweet and nice, I've got something for you!

Приказка за Лора

Това е Лора. Тя е много специална. Освен, че е сестра на Додо (който също е много специален), тя е един изключителен творец! Сърцето и е пълно с любов и радост, които тръпне да раздава по всякакви начини! Но най-вече, Лора е майстор сладкар!

Бананово и млечно

"Ммммм-м-м-м-м... ..." е звукът, който ще чуете, когато някой опитва тази сладост! "Ммммм-м-м-м-м " в цялото му разнообразие, с богати тоналности и разтапящи извивки.  "Ммммм-м-м-м-м... ", размекващо коленете... 

Морко-овчета-а, който не яде...

... нещо друго ще си избере! Но пък аз имах моркови. А ми се папаше сладичко. И така се роди идеята за този ароматен и лек сладкиш! Можете да заместите морковите с каквото пожелаете - кайсии, ягоди, тиква, банани...

Сурово и веган, ама и сладичко :)

Пусти му и творци! Луди глави! Кулинари! Не могат да мигнат дорде не завъртят по един-два сладкиша! Че и след това - цяяла нощ ще се въртят и бълнуват - пък как ще го снимат, пък как ще го опишат, кого ще почерпят, с кого ще споделят, а и следващата идея назрява... Истината ви казвам, луда работа!

Та и аз с тях. :)

Войната на портокалите

Био портокали

Щеше ми се да напиша тази публикация мило и благо. С ентусиазъм и вдъхновение да ви говоря  за по-добрия избор, но... понякога нещата не са мили и благи.

Безглутенов сладкиш

В разните му там студени, зимни утрини какво да прави човек, ако не топли, сладки експерименти?

Основна рецепта за блат без яйца

Защо ни е торта без яйца...? Причини - всякакви. От липсата им в хладилника, през различните алергии и вкусови непоносимости, та до съзнателния избор, че те не са храна, която искаме да попада в нашето тяло.

Торта без яйца и захар?

Съвсем възможно!

Ако и на вас е омръзнало да затормозявате тялото си с тежки и сладки лакомства, но все пак ви се яде нещо... за душата, предлагам решение - една прекрасна и пълноценна торта, която на всичко отгоре е и лесна. :)

Какво прави салатата основно ястие?

Авокадо, червено цвекло, броколи, магданоз, семки, дресинг

След всички тези коледни, новогодишни и всякакви други празници, нямате ли усещането, че дъълго, дълго време не ви се иска да слагате нищо в устата си? 

Бананова торта с мока крем

Нека споделя. :)

Толкоз пръсти бяха облизани покрай тази рецепта, че просто няма как да не ви я издам. Тайната е... че е ужасно вкусно-изкушаваща и "мммммм" предизвикваща торта. Просто няма как! :)

Моят подарък...

 

... ще бъде невидим тази година. 

Няма да правя сладкиши. Няма да купувам вещи. Няма да има безкрайни списъци за изпълняване. Моят подарък... ще бъде вечен – ако не ти е нужен сега, можеш да си го вземеш по-късно. Можеш и просто да го предадеш нататък. Няма срок на годност. Няма луксозна опаковка. Не събира прах. Не съдържа калории. И е... много личен.

Истории за любовта

Една усмивка, две усмивки, понякога три,

понякога без, но със радост в сърцето...

Понякога... Често - така ми се иска!

Да ти опиша усещането! Онова, което

ме кара да крача напред през живота.

По пътища разни, през пек и мъгли.

И даже през сълзи, без смисъл, във жажда

ме води напред, дърпа, дори да боли!

То там е, присъства със тихата сила

и носиш го заедно с кръста суров.

Онази приятелю, която и в теб се е скрила,

(рисувайки времето)

онази съседка - Любов.

Оризов пудинг

Отдавна искам да споделя тази рецепта с вас. От първия момент, в който попаднах на нея, знаех, че това ще е нещо специално. След първата хапка... нямаше връщане на зад - никога повече няма да погледна друга!

Помните ли лятото...?

... С неговите дълги, слънчеви дни. С неговата гъста, плодова сладост, която залива сетивата ви, неговата лекота и аромат... Помните ли?

Имам да ви оставя нещо за спомен. Една сладка рецепта, за една двойно по-сладка тортичка, която ще ви  усмихва през зимните вечери (особено пък ако е споделена). Поздрав от последния летен ден!